不用冰箱也能吃冰淇淋？有一种水果，天生自带冰淇淋口感，清甜绵密，入口即化，它就是——冰淇淋果（学名Casimiroa edulis），又名白柿、香肉果，原产于墨西哥和中美洲。虽然叫做白柿，但是却不是柿科的植物而是属于芸香科香肉属的植物。

冰淇淋果的叶子互生，呈掌状复叶，雌雄同株，花黄绿色，一年多次开花结果；果实呈球形似柿子，果实成熟时呈黄色或绿色，果肉呈乳白色或米黄色；果香浓郁，甜度高，质地绵软顺滑，成熟的果实有蜜糖、焦糖、牛奶等多种口味。冷藏后的冰淇淋果，冰凉爽口，甚至比鲜果还要美味，就像吃冰淇淋一样，入口即化。

目前盛大公司引进种植累计品种多达70余种，2020年国内率先上市展销。其果期4-8月，同比同期荔枝、莲雾、芒果等传统热带水果更出众，耐储性强。树熟至8-9成采摘，新鲜耐运输常温7-10天，果肉软熟后可冷藏5-7天，冰冻储存可放1年不变质。

冰淇淋果吃法多样，除了切开直接食用外，还可以加入新鲜牛奶和适量蜂蜜口感更好。此外，冰淇淋果亦可加工成果冻、果汁、蜜饯等，是一种具有高附加值的特色商业化种植品种。

冰淇淋果属于热带、亚热带植物，果树耐寒、耐旱，首选排水良好透气的砂质壤土，营养肥沃供给2-3年快速投产，种植间距5*4米33棵/亩或6*5米，22棵/亩；亩产1500公斤-5000公斤；果树寿命长，可达30年以上；旺果期20年以上。品种不同，口味也有差异，诸如“甜香蜜糖”、“焦糖风味”、“浓香牛奶”、“热情香蜜”等口味任你选择。

目前盛大在售品种有状元红、麦迪尔、48号金苹果、雷洛伊、春天、盛大系列等多个品种种苗，数量充足，品种纯正，生长健壮，均可选用。抖音店铺：热果王海南盛大果树苗木专卖店

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