金秋时节，海南琼海“世界热带水果之窗”迎来巧克力布丁果的成熟采收期。这种原产于墨西哥的特色水果，以其独特的黑色果肉和丝滑口感，正成为热带水果市场的新晋“黑马”。

巧克力布丁果，又名黑柿，属柿科柿属常绿大乔木，其树形挺拔，枝叶茂盛，不仅果实诱人，也具备良好的观赏价值。成熟时，墨绿色的果皮下包裹着如巧克力慕斯般的黑色果肉。用勺轻取，入口绵密即化，柔滑中透着清甜，宛如大自然精心调制的甜品，令人回味。

自2014年在海南成功挂果以来，巧克力布丁果已实现规模化种植。这种果树适应性强，在我国热带地区均可栽培，因为巧克力布丁果的花分为公花、母花和两性花三种，所以在选择品种的时候，一定要选择已经试种成功的优良品种，目前海南盛大现代农业开发有限公司已选育出“美洲一号大果”“澳洲大果”等多个表现优异的品种，实现两年挂果，亩产可达4000-8000斤，经济效益显著。

在食用方式上，巧克力布丁果九成熟后自然软化，用勺轻舀即可享受其丝滑口感。搭配少许蜂蜜，更能激发果肉清甜。此外，这款“天然布丁”还是创意甜品的绝佳原料，无论是制作冰淇淋、奶昔，还是作为面包抹酱，都能带来令人惊喜的味觉体验。

除了独特的口感，巧克力布丁果还富含多种营养成分，尤其是高含量的花青素。目前市场售价在60-150元/斤，是一种具有广阔发展前景的新奇热带水果。

目前，海南盛大现代农业开发有限公司现正限量供应优质种苗与鲜果，诚邀各方合作伙伴咨询订购，共同开拓这一特色水果的美好未来！